При приготовлении хлеба производитель не использует дрожжи, разрыхлители и консерванты. Хлеб выпекают по старинным рецептам в русской печи в пять стадий (анфриш-полуквас-квас-опара-тесто), процесс приготовления занимает не менее 48 часов. Хлеб имеет однородную плотную массу, не крошится, не плесневеет и не прокисает. Производитель рекомендует употреблять продукцию беременным женщинам и кормящим матерям, детям, а так же людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Срок годности 7 суток!